Se si sta seguendo una dieta un po’ rigida, può capitare di essere assaliti da fame nervosa e mandare all’aria tutti i buoni propositi! In casi di emergenza, due quadratini di cioccolato fondente possono “salvarci”! Grazie al contenuto di s...ostanze che favoriscono la produzione di serotonina, unitamente all’elevato apporto di flavonoidi e catechine (potenti antiossidanti), il cioccolato fondente ha potere calmante e antistress. Lo conferma una ricerca pubblicata sulla rivista Journal of Proteome Research. I ricercatori, coordinati da Sunil Kochhar, hanno somministrato a 30 persone, classificate come poco ansiose o molto ansiose, una dose giornaliera (40.5 g) di cioccolato fondente per due settimane, osservando al termine del dolce trattamento una diminuzione netta, nel sangue e nelle urine, degli ormoni legati allo stress soprattutto nelle persone maggiormente ansiose, facendo così asserire che il cacao amaro possa influire positivamente nell'alleviare lo stress emotivo.
Cioccolato antistress.
Se si sta seguendo una dieta un po’ rigida, può capitare di essere assaliti da fame nervosa e mandare all’aria tutti i buoni propositi! In casi di emergenza, due quadratini di cioccolato fondente possono “salvarci”! Grazie al contenuto di s...ostanze che favoriscono la produzione di serotonina, unitamente all’elevato apporto di flavonoidi e catechine (potenti antiossidanti), il cioccolato fondente ha potere calmante e antistress. Lo conferma una ricerca pubblicata sulla rivista Journal of Proteome Research. I ricercatori, coordinati da Sunil Kochhar, hanno somministrato a 30 persone, classificate come poco ansiose o molto ansiose, una dose giornaliera (40.5 g) di cioccolato fondente per due settimane, osservando al termine del dolce trattamento una diminuzione netta, nel sangue e nelle urine, degli ormoni legati allo stress soprattutto nelle persone maggiormente ansiose, facendo così asserire che il cacao amaro possa influire positivamente nell'alleviare lo stress emotivo.