Ingredienti per 4 persone:2 confezioni di pasta sfoglia (pronta)700 gr. spinaci1 vaschetta di ricotta1 uovo1 mozzarellaParmigiano grattuggiato, sale e pepe q.b.Lessare gli spinaci e strizzarli, tagliarli finemente ed impastarli in una terrina con la ricotta, l'uovo, parmigiano, il sale ed un pizzichino di pepe. Stendere una parte della sfoglia in una teglia con la sua carta forno. Versare l'impasto di spinaci ed aggiungere una mozzarella affettata. Coprire l'impasto con l'altra metà della sfoglia. Chiudere bene l'estremità con una forchetta, poi bucherellare la sfoglia in modo che non gonfi troppo. Infornare la Torta salata a 230° per 40 minuti circa, fino a che non diventi dorata.E' molto gustosa se servita tiepida.
Voglia di spinaci...
Ingredienti per 4 persone:2 confezioni di pasta sfoglia (pronta)700 gr. spinaci1 vaschetta di ricotta1 uovo1 mozzarellaParmigiano grattuggiato, sale e pepe q.b.Lessare gli spinaci e strizzarli, tagliarli finemente ed impastarli in una terrina con la ricotta, l'uovo, parmigiano, il sale ed un pizzichino di pepe. Stendere una parte della sfoglia in una teglia con la sua carta forno. Versare l'impasto di spinaci ed aggiungere una mozzarella affettata. Coprire l'impasto con l'altra metà della sfoglia. Chiudere bene l'estremità con una forchetta, poi bucherellare la sfoglia in modo che non gonfi troppo. Infornare la Torta salata a 230° per 40 minuti circa, fino a che non diventi dorata.E' molto gustosa se servita tiepida.