Questa sera, un aroma antico nell'aria, mi ha portato a vecchi ricordi legati al gusto, al cibo, alla gioventł.Quando il ragł bolliva per ore ed ore, che sapore, e per merenda un cucchiaio di ragł su un pezzo di pane.Merenda pomeridiana una volta alla settimana pane burro e zucchero mmmmm come mi piaceva certamente calorico ma da bimbi tutto e' concesso.E quando la mamma preparava la torta? e con un dito si rubava l'impasto che sapeva di uovo zucchero e quant'altro......Un'altra cosa che adoravo rubare, era l'impasto crudo, delle polpette con tanto di parmiggiano prezzemolo pane ..........E quando d'estate si andava al mare! Mia madre preparava delle frittate di pasta che ti facevano morire, con mozzarella filante formaggi vari ..........una goduriaNon parliamo poi dei dolci e dolcetti di natale pasqua e carnevale.....Ho cercato di non dimenticare le vecchie ricette...ma non e' la stessa cosa....forse i cibi son cambiati, ed i profumi e gli aromi sono diversi, o forse e' diversa la mano! ma son certa che quelli eran piu' buoni.....E tu ti ricordi? Qualč il cibo che piu' ti manca del passato?
Momento di goduria culinaria.....................
Questa sera, un aroma antico nell'aria, mi ha portato a vecchi ricordi legati al gusto, al cibo, alla gioventł.Quando il ragł bolliva per ore ed ore, che sapore, e per merenda un cucchiaio di ragł su un pezzo di pane.Merenda pomeridiana una volta alla settimana pane burro e zucchero mmmmm come mi piaceva certamente calorico ma da bimbi tutto e' concesso.E quando la mamma preparava la torta? e con un dito si rubava l'impasto che sapeva di uovo zucchero e quant'altro......Un'altra cosa che adoravo rubare, era l'impasto crudo, delle polpette con tanto di parmiggiano prezzemolo pane ..........E quando d'estate si andava al mare! Mia madre preparava delle frittate di pasta che ti facevano morire, con mozzarella filante formaggi vari ..........una goduriaNon parliamo poi dei dolci e dolcetti di natale pasqua e carnevale.....Ho cercato di non dimenticare le vecchie ricette...ma non e' la stessa cosa....forse i cibi son cambiati, ed i profumi e gli aromi sono diversi, o forse e' diversa la mano! ma son certa che quelli eran piu' buoni.....E tu ti ricordi? Qualč il cibo che piu' ti manca del passato?