Ciao
vi sono mancata?
Eccoci tornati all'appuntamento domenicale in cucina
Oggi vi posto un'altra ricetta golosa e velocissima: i muffin. La particolarità di questa ricetta è che si preparano due composti diversi in maniera separata uno in polvere e uno liquido.Gli ingredienti per il composto in polvere sono:-210 g di farina ,a cui aggiungeremo -80 g di zucchero e-una bustina di vanillina ,miscelare bene il composto-un pizzico di sale (aiuta la lievitazione)-mezzo cucchiaino da tè di bicarbonatola prima miscela è pronta, passiamo alla seconda miscela : la miscela liquida.ingredienti:-1 uovo ,sbatterlo e poi aggiungere-175 ml di latte -75 ml di olio di semiOra uniamo i due composti ( non c'è bsogno di lavorarlo troppo anzi, è meglio se la miscela risulta piena di grumi ) poi affettiamo delle banane e delle noci (o mandorle) e aggiungiamole al composto e mescoliamo.Versiamo il composto nei pirottini monoporzione per muffin
riempite fino a circa i due terzi dei pirottini (perchè poi lieviteranno).in alternativa possiamo mettere il composto in una teglia.Mettiamo il composto in forno già caldo a 180 gradi per 20-25 minuti.E........... i muffin sono pronti! Buon appetito!