Lo storico Cassiodoro nelVI secolo d.C.scriveva:”Ben può l’oro esseremeno cercato da taluno,ma non v’ha alcuno chenon desideri il sale, alquale devesi ogni ciboessere grato”.Nel passato il sale eraindispensabile perconservare a lungo cibialtrimenti deteriolabili:in tutte le società anticheil controllo di saline eminiere di salgemma eraun’arma importante peresercitare il potere politicoe amministrativo.Così avvenne nella Cina delI millennio a.C., nell’Egittodei Tolomei e in Mesopotamia.Nella Roma repubblicanal’importanza del sale era taleche.... Continua a leggere»
Il sale nella storia
Lo storico Cassiodoro nelVI secolo d.C.scriveva:”Ben può l’oro esseremeno cercato da taluno,ma non v’ha alcuno chenon desideri il sale, alquale devesi ogni ciboessere grato”.Nel passato il sale eraindispensabile perconservare a lungo cibialtrimenti deteriolabili:in tutte le società anticheil controllo di saline eminiere di salgemma eraun’arma importante peresercitare il potere politicoe amministrativo.Così avvenne nella Cina delI millennio a.C., nell’Egittodei Tolomei e in Mesopotamia.Nella Roma repubblicanal’importanza del sale era taleche.... Continua a leggere»