OROLOGIONUOVO
...tra le righe della mia vita, coi miei pensieri, il mio mare, le mie piante grasse, la mia cucina, la mia penna, la mia tastiera.(perdonate il maiuscolo dei miei post)« GIOVEDI' 12 APRILE 2012 | GIOVEDI' 19 APRILE 2012 » |
PASTICCIO DI MELANZANE E TONNO
DOSI: 2 melanzane, 2 scatolette di tonno all'olio d'oliva, 2 patate lesse, parmigiano grattugiato, provola a cubetti, prezzemolo tritato, 1 spicchio di aglio, olio evo, sale, pepe nero.
PREPARAZIONE:
- sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti e soffriggerle con olio e aglio.
- schiacciare le patate lesse.
- sgocciolare il tonno e sminuzzarlo.
- unire le melanzane (fredde!) con il tonno e con le patate.
- aggiungere anche la provola, il parmigiano, il prezzemolo tritato e condire con sale e pepe nero.
- mescolare bene e versare il tutto in una teglia unta di burro e cosparsa di pangrattato.
- cuocere in forno caldo a 200°per 30 minuti.
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Inviato da: angelica6624
il 14/04/2022 alle 10:33
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