Ingredienti per 4 persone:
8 zucchine medie
300 gr. di manzo tritato
1 uovo medio
cipolla, sedano, carota
parmigiano grattugiato
prezzemolo, noce moscata
burro, sale e pepe
Procedimento:
Svuotare internamente le zucchine, in una padella mettete a friggere un trito di cipolla, sedano e carota con una noce di burro. Aggiungete il trito di manzo, salate e lasciate cuocere per 15 minuti. Lasciate raffreddare ed unite l'uovo, il parmigiano grattugiato,il prezzemolo, la noce moscata, sale e pepe, amalgamate tutto.
Riempite le zucchine con l'impasto e posizionatele in una pirofila con una noce di burro e lasciate cuocere per circa 40 minuti in forno caldo a 180°C ed il nostro piatto è pronto da servire. E’ ottimo sia caldo che freddo.
Inviato da: RicamiAmo
il 15/07/2014 alle 12:15
Inviato da: marzo1941
il 07/12/2011 alle 20:04
Inviato da: chiaracarboni90
il 17/10/2011 alle 15:46
Inviato da: chiaracarboni90
il 17/10/2011 alle 15:08
Inviato da: bettina70dgl0
il 30/09/2011 alle 19:29