Il profumo del mare

Homme libre, toujours tu chériras la mer!La mer est ton miroir, tu contemples ton âmeDans le déroulement infini de sa lameEt ton esprit n'est pas un gouffre moins amer.Tu te plais a plonger au sein de ton image;Tu l'embrasses des yeux et des bras, et ton coeurSe distrait quelquefois de sa propre rumeurAu bruit de cette plainte indomptable et sauvage...CBMon dieu ...questa notizia * pubblicata sui giornali scientifici mi ha inquietato...potrebbe dunque persino non fare bene l'inconfondibile odore del mare (gas dimetilsulfide !!) che genera piacevole eccitazione, soltanto al suo avvicinarsi proprio per l'inconfondibile profumo dell'aria... a chi come me è nata,vissuta e vive  in una valle interna vicina agli Appennini.Non smetterò di certo di amarlo per questo ,nemmeno se si cominceranno a vendere bottigliette di "aroma salmastro"...anzi ...potrei prenotarne un tot..

* Da dove viene l’inconfondibile odore che si respira al mare? Il segreto è svelato questa settimana su Science dai ricercatori dell’Università dell’East Anglia (Gran Bretagna), che hanno caratterizzato un nuovo tipo di batteri in grado di produrre un solfuro, il gas dimetilsolfide (Dms). È questo il gas responsabile del profumo di mare.Il gruppo diretto da Andrew Johnston è riuscito a isolare dalle paludi di acqua salata di Stiffkey, sulle coste del North Norfolk, dei microrganismi che presentano nel Dna un singolo gene che regola la produzione di Dms. Lungo le zone costiere le emissioni da parte dei batteri sono pari a decine di milioni di tonnellate. Per la prima volta si fa così luce sul processo di sintesi utilizzato da innumerevoli specie di piante marine, alghe e plancton.Il Dms ha un ruolo nella formazione delle nubi e funge anche da segnale per le specie di volatili che si nutrono di plancton . Gli scienziati hanno cercato per molto tempo il gene responsabile della sua produzione. Ma dopo aver chiarito la provenienza dell'odore salmastro, i ricercatori mettono in dubbio che respirare l'aria di mare sia salutare, il gas dimetilsulfide potrebbe infatti non essere così benefico. (a.p.)