Il pranzo delle first lady in Campidoglio (ospiti della sig.
Rauti ,consorte di Alemanno …)
AperitivoGamberi rossi frittiBruschettine con pomodorini e olive taggiascheAssaggi di coda alla vaccinaraVerdure fritte :sedano ,carote e zucchineCocktails alcolici ed analcolici a base di frutta fresca Spumante di Franciacorta BerlucchiAntipastoMedaglioni di astice in purea di melanzana ,pomodori ed olio extra vergine al basilicoPrimoFagottelli alla carbonara,senza il guanciale e senza vino ,ripieni di tuorlo d’uovo ,pepe e pecorino,mantecati con dadini di zucchine,acqua di cottura e pecorino. I fagottini saranno appena scottati in modo che l’interno resti liquido.IntermezzoFiletto di triglia croccante realizzato con un sfoglia di impasto di acqua ,farina e riso servita su un insalata di erbe di campo come dragoncello,acetosella, acilea , rucola e mentucciaSecondoFiletto di vitello con carciofi in pastellaDessertCarpaccio di pesca con sorbetto alle pescheTiramisùPraline di cioccolato ripiene di gelato a diversi gusti mandorla ,lampone ed altriViniBrunello di MontalcinoCapitelli croce di AnselmiPassito dei conti Tasca Mica pizza e fichi!Poi raggiungeranno l'Aquila ed il papy per parlare della povertà del mondo...rallegrate anche dalle vignette del Times
