Alle porte di Boston ci fermammo a pranzo in un locale: “Hilltop” di Frank Giuffrida da quelle parti una specie di istituzione … alla voce carne. Il vecchio Frank, narra la storia esposta in una bacheca all’ingresso, iniziò l’attività aprendo una macelleria … Poi da cosa nasce cosa, nacque anche il ristorante che oggi è visibile a distanza x via dell’insegna … un enorme cactus. Ancora oggi le attività di macelleria e ristorazione proseguono assieme anche se il ristorante pare avere un po’ offuscato la macelleria … I numeri (intesi come quintali di carne serviti) ricordo facevano impressione … perchè a dire il vero con il tempo li ho dimenticati nel dettaglio :-OOO. Il locale faceva tanto anni ’70 .. Una specie di fast food (x organizzazione e velocità) dove si mangia carne squisita … Se andate, chiedendo in giro, non vi sarà difficile trovarlo .. lo conoscono davvero tutti. (continua)
Hilltop
Alle porte di Boston ci fermammo a pranzo in un locale: “Hilltop” di Frank Giuffrida da quelle parti una specie di istituzione … alla voce carne. Il vecchio Frank, narra la storia esposta in una bacheca all’ingresso, iniziò l’attività aprendo una macelleria … Poi da cosa nasce cosa, nacque anche il ristorante che oggi è visibile a distanza x via dell’insegna … un enorme cactus. Ancora oggi le attività di macelleria e ristorazione proseguono assieme anche se il ristorante pare avere un po’ offuscato la macelleria … I numeri (intesi come quintali di carne serviti) ricordo facevano impressione … perchè a dire il vero con il tempo li ho dimenticati nel dettaglio :-OOO. Il locale faceva tanto anni ’70 .. Una specie di fast food (x organizzazione e velocità) dove si mangia carne squisita … Se andate, chiedendo in giro, non vi sarà difficile trovarlo .. lo conoscono davvero tutti. (continua)