(A richiesta)Ingredienti:100 gr. di prezzemolo già mondato dai gambi3 cucchiai di capperi14 filetti di acciuga2 cetriolini1 spicchio d'aglio (privato dell'anima)olio extravergine di oliva q.b.(La ricetta originale prevede un poco di pane raffermo imbevuto di aceto, ma io non gradisco)Preparazione:Tritate il tutto con la mezzaluna (o nel mixer se siete pigri ) quindi aggiungere l'olio fino ad ottenere una salsa non troppo fluida. Ottima sui bolliti, sulle verdure lesse, sui pomodori, sui tomini freschi e sulle acciughe... o semplicemente sul pane per una merenda sfiziosa.
Bagnèt vèrt
(A richiesta)Ingredienti:100 gr. di prezzemolo già mondato dai gambi3 cucchiai di capperi14 filetti di acciuga2 cetriolini1 spicchio d'aglio (privato dell'anima)olio extravergine di oliva q.b.(La ricetta originale prevede un poco di pane raffermo imbevuto di aceto, ma io non gradisco)Preparazione:Tritate il tutto con la mezzaluna (o nel mixer se siete pigri ) quindi aggiungere l'olio fino ad ottenere una salsa non troppo fluida. Ottima sui bolliti, sulle verdure lesse, sui pomodori, sui tomini freschi e sulle acciughe... o semplicemente sul pane per una merenda sfiziosa.