Erano buoni!
Ed ecco la bagna bianca:150 gr. di panna50 gr. di burro3 porriun bicchiere di lattesale e pepeSoffriggete lentamente nel burro i porri finemente affettati, facendo in modo che restino morbidi. Aggiungete la panna, il latte. Salate e pepate (e per pepate intendo PEPATE, non uno sputacchio) Lasciate cuocere per qualche minuto a fiamma bassa e in ultimo unite una manciatina di formaggio grana. Ottimo condimento per la polenta di grano saraceno e per gli gnocchi ... oltre che per i crusèt. (Foto: betulla64)
