POLPETTINE DI MELANZANEINGREDIENTI2uova,2melanzane,100g di parmiggiano,1 bicchiere di latte,aglio, mentuccia,olio,sale.PROCEDIMENTOMondare le melanzane,tagliarle a pezzetti e lessarle.Quando fredde schiacciatele fino a renerle purea.Unite le uova battute con sale e parmiggiano,ammalgamate bene il composto e incorporate infine mezzo bicchiere di latte,aglio e pangrattato.Unite il composto e formate delle polpettine da friggere o infornare. BUON APPETTITO
Post N° 15
POLPETTINE DI MELANZANEINGREDIENTI2uova,2melanzane,100g di parmiggiano,1 bicchiere di latte,aglio, mentuccia,olio,sale.PROCEDIMENTOMondare le melanzane,tagliarle a pezzetti e lessarle.Quando fredde schiacciatele fino a renerle purea.Unite le uova battute con sale e parmiggiano,ammalgamate bene il composto e incorporate infine mezzo bicchiere di latte,aglio e pangrattato.Unite il composto e formate delle polpettine da friggere o infornare. BUON APPETTITO