LA ZUPPA ALLA PAVESE di Teresa Ramaioli
iltuonoilgrillo il 04/01/15 alle 17:30 via WEBRicetta-ZUPPA PAVESE-ingredienti:2 uova x commensale, burro, parmigiano, pane casereccio, brodo di carne. In un tegame sciogliere il burro e dorare il pane. Far bollire il brodo e schiumarlo. Adagiare 2 fette di pane abbrustolito su ogni piatto, e 2 uova sgusciate, il tuorlo deve restare integro. Ricoprire il tutto conbrodo caldissimo e parmigiano grattuggiato. Ciao Teresa