ciao a tutti!!!vedete, oggi mi interrogavo sulle omlette, ed ho subito pensato una cosa?come fanno le persone allergiche alla farina,a mangiare un'omlette?così mi sono detta, bisogna creare qualcosa per loro...ed ecco fatto!!!! FRITTATA RIPIENA!Ingredienti:- 2 uova- un pizzico di sale- 3 sottilette- una fetta di prosciutto (meglio crudo)-olio q.b.Preparazione:Rompete le uova e sbattetele in un piatto fondo e aggiungeteci un pizzico di sale. tagliate la fetta di prosciutto a pezzettini ( sfilettatela) e mettete i pezzetti in un piattino, adesso prendete la padella antiaderente, metteteci un filo d'olio e lasciate che si riscaldi, poi versate le uova sbattute fatele cuocere come una frittata normalissima, sia da un lato che dall'altro, nel momento in cui la girate però, fate cuocere l'altro lato per soli 2-3 minuti, giusto il tempo che sia rafferma e poi mettete su una metà 2 sottilette e il prosciutto e sul prosciutto la terza sottiletta, poi, chiudete a metà la frittata e lasciate che le sottilette si sciolgano, mettete un coperchio così cuocerà prima. quando vedete che le sottilette sono sciolte, mettete la frittata ripiena in un piatto e buoon appetito! :) io ne ho appena fatta una, ed è una cosa meravigliosa, è stato il mio pranzo! :)