Le pepite di pollo (o chicken nuggets :D) sono uno sfizioso secondo, ma possono essere anche mangiate accanto alla frittura all’italiana. Ingredienti:3 fette di petto di polloun uovopangrattatoun cucchiaio di erbe aromatiche tritate (io ho usato origano, rosmarino, basilico e salvia)salepepepaprika Tritate il petto di pollo con un tritacarne o nel frullatore.Aggiungete l’uovo ed il sale.Mescolate le erbe aromatiche e le spezie.Aggiungetele al pangrattato. Fate delle palline con il petto di pollo tritato. Passatele nel pangrattato, schiacciandole leggermente.A questo punto potete o friggerle in abbondante olio oppure metterle su una teglia con carta da forno e cuocerle in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti. Servite le pepite di pollo accompagnate da qualche salsa. ketchup, senape e salsa allo yogurt.
Pepite di pollo
Le pepite di pollo (o chicken nuggets :D) sono uno sfizioso secondo, ma possono essere anche mangiate accanto alla frittura all’italiana. Ingredienti:3 fette di petto di polloun uovopangrattatoun cucchiaio di erbe aromatiche tritate (io ho usato origano, rosmarino, basilico e salvia)salepepepaprika Tritate il petto di pollo con un tritacarne o nel frullatore.Aggiungete l’uovo ed il sale.Mescolate le erbe aromatiche e le spezie.Aggiungetele al pangrattato. Fate delle palline con il petto di pollo tritato. Passatele nel pangrattato, schiacciandole leggermente.A questo punto potete o friggerle in abbondante olio oppure metterle su una teglia con carta da forno e cuocerle in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti. Servite le pepite di pollo accompagnate da qualche salsa. ketchup, senape e salsa allo yogurt.