PROVE TECNICHE DI...NUTRIZIONE

Passato il primo momento di sconforto, dove ci sirende conto che gli alimenti presenti da una vita nellapropria alimentazione, saranno banditi per un pò o nelpeggiore dei casi per sempre, ci si rimbocca le maniche...Ed è quello che ho iniziato a fare io.Va bene la pasta condita solo con qualche tipo di ortaggi,ok anche solo per certi tipo di pasta e di farine,ma una pizza (sempre di kamut o farro) senza pomodoroe formaggi, proprio non la riesco ad immaginare.Ed è qui che la fame... aguzza l'ingegno (non si dice così?)...Da un pò di giorni sono chiusa nel mio regno e prove dopoprove ecco cosa è uscito fuoriLa ricottaBiscotti con farina di maisPane al kamutPanini farro e kamut con semi di sesamo Tra poco mi metto all'opera...devo riuscire a creare una "mozzarella"ed un formaggio spalmabile e poi.... e poi ancora qualcos altro.Intanto un bacio a tutti e alla prossima. P.S. L'indiana ne ha fatta un'altra ma ve la racconto prossimamente.