Pippo

I Castagneti

I castagneti del Monte Amiata, una montagna alta quasi 1800 mt. divisa tra le province di Siena e Grosseto, grazie alle cure costanti dei proprietari dei terreni, sono un fenomenale rifugio d'ombra durante l'estate e un habitat perfetto per ovuli e porcini durante la stagione tardoprimaverile e l'autunno.

Eccone una testimonianza diretta:

Un'indicazione: nel mese di ottobre, periodo di castagnatura, si può circolare tranquillamente lungo strade e stradine di bosco, raccogliendo funghi e castagne che si trovano lungo i bordi, ma attenzione a non avventurarsi all'interno dei castagneti: si potrebbe ricevere un'accoglienza poco ospitale da parte dei castanicoltori, il cui lavoro nelle settimane di preparazione e raccolta è sempre piuttosto duro e va rispettato.