Polpi e polipi Pancia e testa sono un tutt’uno,come lui non c’è nessuno:otto piedi tutti d’un colpo,è un mollusco di nome polpo. Ma se il polpo è tutto polpa,poverino, non ha certo colpa;non ha lisca né una conchiglia,e la polpetta non è sua figlia. Anche piovra viene chiamato;di norma, bollito va preparato.Quando un polpo mangiare voglio,io scelgo sempre quello di scoglio. Di doppia ventosa esso è dotato,a tavola viene molto apprezzato.Poi, in mezzo a tanti polpi piccini,i più buoni sono i moscardini. Però il polipo è un’altra cosa:è una neoformazione fastidiosa;sta nelle mucose o nell’orecchio,e l’otorino lo vede con lo specchio. La parola polipo non va confusa,con la forma larvale di medusa,che come ramo sta in fondo al maree quando cresce si va a staccare. Poi, spugne e coralli sono formatida tanti animaletti tutti affiatati,che vivono, ognuno, in buchi ristrettie anche loro polipi sono detti. Andando, quindi, in pescheria,non scambiamola per l’infermeria:compriamo il polpo che va cucinato,ma chi ha un polipo… andrà curato.(Pino Bullara)
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