Il MenuPolpo fritto spezziato su passatina di cecistracetti di pesce spada marinati alle erbe con ristretto di aceto balsamico--------------------------------------------caserecce con calamari, finochietto selvatico, pomodorino ciliegino di pachino e mollica tostata---------------------------------------------filetto di pesce con scagliette di patate dorato al forno su crema di zucca--------------------------------------------carpaccio di ananas con granelle di pistacchio di bronte