“Il caffè decaffeinato non è più salutare di quello normale, e potrebbe provocare insonnia né più né meno come il caffè normale”, afferma il Times di Londra. Uno studio scientifico effettuato presso la clinica universitaria di Zurigo indica che i due tipi di caffè influiscono sul sistema cardiovascolare e su quello nervoso in modo quasi identico, per cui il problema potrebbe non essere la caffeina. Roberto Conti, che ha condotto la ricerca, ammette: “Finora attribuivamo alla caffeina gli effetti che il caffè ha sul sistema cardiovascolare, ma abbiamo scoperto che se si dà da bere caffè decaffeinato a persone che non bevono caffè, esse manifestano gli stessi sintomi. Ciò dimostra quanto poco ne sappiamo degli effetti di una delle bevande più diffuse, e della sostanza stimolante più bevuta nel mondo”.
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“Il caffè decaffeinato non è più salutare di quello normale, e potrebbe provocare insonnia né più né meno come il caffè normale”, afferma il Times di Londra. Uno studio scientifico effettuato presso la clinica universitaria di Zurigo indica che i due tipi di caffè influiscono sul sistema cardiovascolare e su quello nervoso in modo quasi identico, per cui il problema potrebbe non essere la caffeina. Roberto Conti, che ha condotto la ricerca, ammette: “Finora attribuivamo alla caffeina gli effetti che il caffè ha sul sistema cardiovascolare, ma abbiamo scoperto che se si dà da bere caffè decaffeinato a persone che non bevono caffè, esse manifestano gli stessi sintomi. Ciò dimostra quanto poco ne sappiamo degli effetti di una delle bevande più diffuse, e della sostanza stimolante più bevuta nel mondo”.