Portata: Torte Salate E Souffle' Tempo: 45 minuti Difficolta': Facile Calorie: 445 Cottura: Forno Tradizionale Fonte: Sale&pepeIngredienti:un rotolo di pasta sfoglia350 g circa di zucchine trifolateun porro o 2 cipollotti gia cotti50 g di avanzi di formaggio grattugiatiun quarto di litro di panna fresca2 uovaun rametto di basilicosale, pepePreparazione:1) Scaldate il forno a 220°. Foderate una tortiera con un foglio di carta da forno e poi adagiatevi la sfoglialasciandola sbordare. Punzecchiate il fondo della pasta con la forchetta e trasferite la tortiera in frigorifero.2) Tagliate a pezzetti il porro (o i cipollotti) e mescolateli alle zucchine con i formaggi e le foglioline di basilico. Sbattete le uova in una terrina con la panna e mescolate il composto alle verdure: regolate di sale e unite una macinata di pepe.3) Versate il composto preparato nella sfoglia, portate la pasta debordante verso il centro della torta affinche copra una parte del ripieno. Cuocete la torta in forno per 10 minuti; abbassate la temperatura a 180° e proseguite la cottura per altri 20 minuti, finche la sfoglia e ben cotta e dorata. Al termine fate intiepidire la torta e poi servitela a fette.