Portata: SecondoCottura: In CasseruolaFonte: Sale&pepeIngredienti:cipollaolio d'oliva4 pomodori maturi2 kg vongolePreparazione:Fate aprire 2 kg di vongole in un tegame. Filtrate il brodo di cottura. In un soffritto di olio e cipolla cuocete 3-4 pomodori sbucciati e tritati, unite un mestolino del brodo e le vongole e cuocete 2 minuti.