Portata: Dolce/dessert Calorie: 180 Cottura: A Freddo Fonte: Donna In FormaIngredienti: 4 uova medie, 120 g di zucchero semolato,120 g di farina.Per guarnire:200 g di ricotta,30 g di zucchero,60 g di cioccolato fondente,2 tazzine di caffe.Preparazione:Montate uova e zucchero in una ciotola che avrete sistemato su una pentola con 3 dita di acqua bollente, a fuoco basso (serve a sciogliere meglio lo zucchero). Dopo aver aggiunto la farina, fate cuocere a 170° per 30-35 minuti. Quando il dolce sara freddo, tagliatelo a meta e bagnate con il caffe. Farcite con la ricotta mescolata allo zucchero e al cioccolato a scaglie. Tenete in frigo fino al momento di servire.