Ingredienti:200 g di cioccolato90 g di burro2 cucchiai di miele250 g di biscotti secchi50 g a scelta tra uvette secche, noci o pinolirhum (o whisky, a piacere)Preparazione:Tritate il cioccolato (qualsiasi tipo tu preferisca), anche in modo irregolare, con un grosso coltello.Chiudete i biscotti in un sacchettino di plastica e frantumateli passando più volte il mattarello: in questo modo otterrete briciole di dimensioni piuttosto irregolari. Sciogliete il burro con il miele a bagnomaria, mettendo una ciotola in un pentolino di acqua bollente.Aggiungete il cioccolato tagliuzzato nella ciotola, coprite con un piattino, spegnete il fuoco sotto il pentolino e lasciate amalgamare il tutto, mescolando ogni tanto. Unite a questo punto la frutta secca che preferite. Se non vi piace, o se il salame è destinato ai bambini, potete tranquillamente eliminarla dalla ricetta. Mescolate al cioccolato i biscotti. Dovrete ottenere un composto abbastanza omogeneo. Se vi piace, potete profumarlo unendo un paio di cucchiai di rhum (o whisky). Versate il composto su un foglio di carta da forno o alluminio e arrotolatelo con cura, in modo da dargli la forma di un salsicciotto. Legate un'estremita del salame con lo spago. Girate quella opposta come fosse carta da caramella, premendo bene, e legate. Tenete in frigorifero fino al momento di servire.(www.donnamoderna.com)