Portata: Dolce/dessert Tempo: 60 minuti Difficolta': Facile Cottura: Forno Tradizionale Fonte: Donna In CucinaIngredienti:250 g di farina120 g di burro3 uova50 g di zucchero semolato100 g di zucchero a velo100 g di gherigli di noce2 dl di caffesalechicchi di caffe ricoperti di cioccolatoPreparazione:Impastate con la punta delle dita fino a ottenere un composto "a briciole" la farina, il burro ammorbidito a fiocchetti, lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Aggiungete un uovo e lavorate ancora finche l'impasto sara liscio. Fate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per mezz'ora. Scaldate il caffe con lo zucchero. Quando si forma la schiuma, toglietelo dal fuoco e versatelo, poco alla volta, su 2 uova sbattute con la forchetta. Unite le noci che avrete tritato nel mixer e mescolate. Stendete la pasta in una sfoglia sottile e con questa rivestite uno stampo, bucherellate il fondo e riempite con la crema alle noci. Cuocete in forno a 200? per 30 minuti. Lasciate raffreddare e decorate con qualche gheriglio di noce e i chicchi di caffe ricoperti di cioccolato.