INGREDIENTI:pennette g 280 pomodoro fresco g 100 8 alici sott'olio e 8 marinate aglio prezzemolo pangrattato olio extravergine di oliva salePreparazione:Mettete a bollire l'acqua, salatela al bollore e cuocetevi la pasta (12'). Tagliate a piccoli dadi il pomodoro. Scaldate 2 cucchiaiate d'olio in una larga padella antiaderente. Aromatizzatelo con uno spicchio d'aglio e fatevi imbiondire 4 cucchiaiate di pangrattato, mescolandolo con un cucchiaio di legno perché cuocia uniformemente. Unite le alici sott'olio, sgocciolate e spezzettate. Scolate la pasta. Saltatela in padella insieme con il pangrattato e le alici. Completatela con il pomodoro.a dadini e con il prezzemolo tritato. Guarnitela con le alici marinate.VINO:Orvieto(www.lacucinaitaliana.it)