Ingredienti:350 gr. farina00250 ml yogurt naturale200 gr. zucchero2 uova5 mele1 limone nn trattato1/2 bustina lievito60 gr. granella di zucchero1 dl olio d'olivaburro qbsale qbPreparazione:Grattugia la scorza del limone lavata. Sbuccia le mele, privale del torsolo, tagliale a tocchetti e bagnale con il succo del limone. Monta le uova con lo zucchero, incorporavi lo yogurt, l'olio, 300 g di farina setacciata con il lievito, la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale. Asciuga i cubetti di mela con carta da cucina, infarinali e uniscili al composto.Versa il tutto in uno stampo a ciambella di 24 cm imburrato e infarinato, cospargi la superficie con la granella di zucchero e cuoci in forno già caldo a 180°C per 45 minuti.Servi la ciambella di mele e yogurt.(www.salepepe.it)