Gli ortaggi del mese di aprile

Consumiamoli freschiOltre quelli che troviamo tutto l'anno: aglio secco, carote, cetrioli, cicoria Belga, cipolle, cipolline, cipollotti, scalogno, insalata riccia, lattuga, patate, radicchio rosso, radicchio verde, rucola, scarola, sedano.Sono tipici di questo mese di Aprile: asparagi, fagiolini, fave, piselli, ravanelli, spinacini novelliPresto arriveranno anche: asparagi, carciofini, carote, fagiolini, fave, piselli, ravanelli, spinacini novelliStanno invece per finire: cavoli, spinaciErbe aromatiche: basilico, erba cipollina, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo