Il Giappone è un Paese che Angelo ama tantissimo. Ne ama la cultura, la modernità, la gente e...naturalmente la gastronomia. Da bambino lo appassionavano la grafica e l'animazione di cui i giapponesi sono maestri nel mondo. Da adulto apprezza la laboriosità del popolo giapponese e la tenacia con cui si risollevano dalle calamità che spesso si abbattono su questo straordinario Paese.