Andare in questi giorni in campagna è una boccata di ossigeno per gli occhi e per il cuore. La raccolta delle olive ha trovato delle giornate piene di sole e di luce, una temperatura estiva e tante persone, la maggior parte intere famiglie che hanno ritrovato l'amore per la campagna. In tempo di crisi ci si aiuta tra parenti stretti e amici per raccogliere questo meraviglioso prodotto della nostra Sicilia e farne un olio strepitosamente di qualità. E l'olio 2012 è veramente buono, migliore degli anni precedenti. Domani lo proveremo su una fetta di pane appena uscito dal forno, per S. Martino, giorno in cui, secondo la nostra tradizione, si assaggiano il vino novello e l'olio appena uscito dal frantoio.Pani cunzatu per tutti!