Questa preparazione della mia amica Giuseppina merita la nostra attenzione. Prima di tutto il ripieno dei calamari: fatto di verdurine saltate in padella. Poi la salsa, a base di vino bianco e succo d'arancia. Infine la decorazione e l'assemblaggio fatto di scorzette di arance e limoni caramellate. I calamari, dopo il passaggio in forno, sono stati affettati a tocchetti.Una vera bontà!