Che profumo! A casa mia rimane spesso del pane, per il fatto che non sappiamo mai quanti siamo a tavola. Quando il pane è rimasto in dispensa, lo ammorbidisco con dell'acqua, lo unisco a cetrioli, pomodori, cipolla,sale e pepe e vai...! Condisco con olio evo, origano e pezzetti di basilico fresco. La classica panzanella. Chi non la sa fare? Ricordate di tenerla sempre in frigo, coperta da pellicola trasparente. Costo? Quasi zero!optional :qualche goccia di aceto di vino bianco.