Creato da flaverd il 08/04/2010 |
ratòrysciacca
"L' Italia, senza la Sicilia, non lascia alcuna immagine nell' anima: qui è la chiave di tutto". Goethe
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Avevo deciso di fare per qualche giorno una spartana restrizione alla mia dieta...Sì...Hanno bussato alla porta: la mia vicina di casa Assunta è andata in viaggio per Pasqua. E' tornata oggi e ha un incarto in mano. "Ti ho portato due sfogliatelle da Napoli. Mi sono detta: a Flavia non c'è cosa più gradita da fare che farle assaggiare le originali sfogliatelle di Napoli." Grazie! Carissima. Il pensiero è veramente gradito. Sì, le sfogliatelle erano due, ma la prima l'ho mangiata subito e quella che è rimasta...l'ho fotografata per il nostro blog. Da mangiare ...con gli occhi. Altro che cupcake di moda oggi!Noi italiani siamo sempre pronti ad accettare gli americanismi, anche in cucina. Ma le nostre bontà gastronomiche sono tutta un'altra storia!!
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PERCHè RATòRY?
Ratorio è un termine dialettale da noi italianizzato. Indica oggetti o persone che, per essere antiquati o inutili, vanno collocati in soffitta. Facendo la dovuta autoironia, abbiamo scelto di definirci così (la y finale dà tono al termine stesso). Non ci rassegniamo, tuttavia, a rimanere relegati in soffitta, anzi... Questo blog ci da la possibilità di far conoscere la nostra cittadina, Sciacca (Ag), i suoi artisti, i suoi monumenti, la gastronomia,le tradizioni popolari, i pregi e i difetti di una collettività che sta irrimediabilmente perdendo la sua identità.Al recupero di tale identità e al suo mantenimento mi auguro che collaborino tutti i miei amici ratory di Sciacca!
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