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"L' Italia, senza la Sicilia, non lascia alcuna immagine nell' anima: qui è la chiave di tutto". Goethe

 

 

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La trippa di Graziella!

Post n°729 pubblicato il 02 Dicembre 2013 da flaverd
 

Due giorni di lavoro paziente e appassionato per realizzare questo buon piatto della tradizione sciacchitana. La trippa al sugo con patate, un piatto da intenditori. Brava Graziella! Adoro le persone che "si sbracciano" per condividere con gli amici la buona tavola, persone ormai rare!

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Commenti al Post:
Utente non iscritto alla Community di Libero
elisabetta vignani il 02/12/13 alle 21:24 via WEB
Semplicemente favolosa
 
mario_woody_grella
mario_woody_grella il 11/12/13 alle 18:22 via WEB
La trippa con le patate? Non mi sembra gran che originale...
 
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Ratorio è un termine dialettale da noi italianizzato. Indica oggetti o persone che, per essere antiquati o inutili, vanno collocati in soffitta. Facendo la dovuta autoironia, abbiamo scelto di definirci così (la y finale dà tono al termine stesso). Non ci rassegniamo, tuttavia, a rimanere relegati in soffitta, anzi... Questo blog ci da la possibilità di far conoscere la nostra cittadina, Sciacca (Ag), i suoi artisti, i suoi monumenti, la gastronomia,le tradizioni popolari, i  pregi e i difetti di una collettività che sta irrimediabilmente perdendo la sua identità.Al recupero di tale identità e al suo mantenimento mi auguro che collaborino tutti i miei amici ratory di Sciacca!


 

 

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