Creato da flaverd il 08/04/2010 |
ratòrysciacca
"L' Italia, senza la Sicilia, non lascia alcuna immagine nell' anima: qui è la chiave di tutto". Goethe
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Un mio amico che ha un grazioso orto mi ha regalato una zucchina e mi ha suggerito di grigliarla con molta semplicità. Che gusto! Vi assicuro che queste rotelline sono eccezionali, da gustare con un pò di sale e olio extravergine(appena un filo). Poter cucinare un prodotto veramente genuino, coltivato nell'orto di casa è quanto di più ecologico si possa concepire. Se poi non si frigge, ma si gusta così, appena grigliata, è davvero il massimo. Molto , molto cool!
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PERCHÈ RATÒRY?
Ratorio è un termine dialettale da noi italianizzato. Indica oggetti o persone che, per essere antiquati o inutili, vanno collocati in soffitta. Facendo la dovuta autoironia, abbiamo scelto di definirci così (la y finale dà tono al termine stesso). Non ci rassegniamo, tuttavia, a rimanere relegati in soffitta, anzi... Questo blog ci da la possibilità di far conoscere la nostra cittadina, Sciacca (Ag), i suoi artisti, i suoi monumenti, la gastronomia,le tradizioni popolari, i pregi e i difetti di una collettività che sta irrimediabilmente perdendo la sua identità.Al recupero di tale identità e al suo mantenimento mi auguro che collaborino tutti i miei amici ratory di Sciacca!
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