ratòrysciacca

Profumi di Sicilia: il balaco

Il balaco o violaciocca è il fiore che rappresenta lo sdegno.
Narra una leggenda che la violaciocca sia stata scelta da una fanciulla che era morta mentre correva dal suo amato, per sfuggire dall'odiato promesso sposo.
Ritorna ogni anno per consolare il suo amore perduto.In Sicilia il suo profumo intenso e piacevole annuncia la primavera e la Pasqua. Viene utilizzato per abbellire le palme e nei "lavureddi" o sepolcri pasquali.

Cannileri:profumi e sapori della nostra Pasqua

Pasta di pane con uova sode e sesamo (cannileri) Una tradizione tutta siciliana!

Un saluto

A un'amica speciale

sempre pronta a offrirti il suo

sorriso.                                                        

                                        Padi

C'era una volta il calcio a Sciacca

La Vittoria dello Sporting Club in campionato

Ci si inventa dirigenti in un giorno, si organizza una squadra in una settimana e si vince un campionato di calcio alla prima partecipazione. Il miracolo è stato possibile grazie ad alcune persone,   intenditori di calcio, che un giorno si sono ritrovati per dare libero sfogo alla loro passione. Oggi entrare nel mondo dello sport a Sciacca e soprattutto nell'ambito calcistico, significa andare incontro ad una serie di delusioni, che sconforterebbero i più infaticabili sostenitori, soprattutto quando alle spalle non vi sono finanziamenti. Sappiamo bene che in ogni iniziativa anche del tipo sportivo, che non ha risorse, non può sperare di ottenere risultati, ciò però non ha frenato i dirigenti di questo sodalizio, i quali si sono rimboccate le maniche e attraverso un passa parola, hanno trovato solidarietà, in persone amanti dello sport, che gli hanno dato una mano. A loro va il merito di aver saputo fare una gestione economica parsimoniosa per arrivare fino in fondo. Attrezzature, locali e il campo dove giocare, grande rebus.  Il proliferare di società calcistiche a Sciacca ha determinato una situazione di sovraffollamento, che ha reso complicata la gestione degli spazi e dei tempi di utilizzazione delle attrezzature sportive, primo fra tutte lo stadio. Con grande professionalità, società e giocatori dello Sporting club si sono adeguati alle necessità e sono andati avanti per la loro strada, senza piagnistei o rivendicazioni particolari. La loro vittoria è ancora più grande e significativa, perché hanno saputo dimostrare a quanti invece li davano per spacciati, che sono gli ideali che contano e non variegati interessi di bassa lega. Gli atleti sapientemente allenati dal quel santone del calcio che porta il nome di Franco Auditore hanno fatto il resto. Essi non si sono arresi alla prime difficoltà, sono andati avanti con gli allenamenti in orari impossibili, sotto il vento e la pioggia, in spazi angusti, ottenendo risultati dove altri meglio sistemati non hanno saputo raggiungere. La vittoria del campionato dello Sporting club rimarrà indelebile e si distinguerà   tra le cose più belle che lo sport saccense ha  saputo ottenere.  

Passione, solidarietà, amicizia, obbiettivi, e una sana gestione sono gli ingredienti per raggiungere risultati, e lo Sporting Club ne è l'esempio reale e pratico, tant'è ! /Diga    

Talenti di Sciacca nel mondo:Antonella Scarpitta

anniversario 150 anni unità d'Italia a torino

Torino il 17 marzo

Ratory senza nostalgia...i migliori anni!

Italiani sempre

Non solo oggi, giornata celebrativa voluta dalle nostre Istituzioni, ma sempre dobbiamo essere fieri di essere italiani.

La bandiera tricolore si porta nel cuore, si può dire sin dalla nascita, insieme alla storia , all'arte, alla musica, alla lingua, valori che non si rinnegano mai e che ci accompagnano nel nostro percorso prima di figli,poi di genitori,infine di nonni.

Il pane

"Carnem levare" è una delle funzioni delle ceneri. Dopo i prelibati "maccarruna cu sucu", la sasizza, e tante altre specialità a base di carne, la quaresima impone un periodo di digiuno e di rinuncia.Ed è in questo periodo in cui il pane assume un'importanza particolare .Infatti, oltre ad essere un semplice alimento, costituisce un inseparabile rapporto tra  l'uomo e la natura, tra gli uomini stessi e tra l'umano e il sovraumano.Oltre a nutrire, diventa un punto fisso nel sistema sociale: assume il valore di offerta, di dono, di ex-voto, di talismano e rappresenta la solidarietà e l'aggregazione.Il pane non è solo  un composto di farina, lievito, sale e acqua. In questo composto prima e durante l'impasto, e nel momento della cottura c'è  l'aggiunta di magia,  religione,  riti . Sono gesti, atti e parole che accompagnano i vari momenti della esecuzione, dall'impasto alla cottura. Il modo di procedere all'impasto e le mute preghiere che si recitano, ritualizzano l'intero procedimento. E non è da trascurare un esempio perfetto dell'arte di cesellare la pasta.E' un rito anche il procurarsi il criscenti (lievito) per lavorare la pasta, che rafforza le relazioni sociali, basate nella reciprocità del culto e nella reciprocità dei prestiti.La sua funzione oltre che nutritiva diventa anche di propiziazione.La festa di San Giuseppe ne è l'esempio più rilevante. La grande varietà di pani simbolici, tramanda gli antichi rituali delle famiglie dei contadini, che erigevano gli altari, adornandoli con tutte le primizie, per propiziarsi raccolti abbondanti.Il pane votivo non si è mai fatto e non si fa per mestiere ma solo per  radicata tradizione.Certamente col passare del tempo sono scomparsi o si sono modificate alcune abitudini o si è perduto anche il significato di alcune forme di pane, ma fortunatamente in molti centri della nostra Isola alcune tradizioni si coltivano ancora.E così per la Pasqua, u pani cu l'ova o cannileri, viene rappresentato con forma di bambole, animali, mostri, oggetti, tutti caratterizzati dalla presenza nel loro interno di uno o più uova sode, a volte colorate.Era, e forse lo è ancora, costume a Favara che le giovani fidanzate per il Sabato Santo donassero ai suoceri, una grande testa raffigurante il Nazzareno, fatto con le loro stesse mani.Per la festa di San Martino  i muffuletta , forme di pane tondeggiante conditi con olio formaggio, pepe e sale, da mangiarsi appena sfornati  per berci  il vinello,  nuovo vino.Per San Nicola i panuzzi, tre piccoli panetti di forma rotonda legati fra loro, che rappresentano la trinità, e che durante la cottura si aprono a spicchi. Benedetti in chiesta e distribuiti ai presenti, si conservano in casa, perché per credenza popolare allontanano tempeste e calamità naturali.Così come "l'occhi di Santa Lucia", piccoli pani formati da due spirali che riproducono gli occhi.E così anche li vastunedda di Santu Mauro e li minnuzzi di Sant'Agata. I primi servono a guarire i reumatismi o l'artrosi, le seconde preservano le donne dalle malattie al seno.Per San Biagio, protettore dei mali alla gola, si fanno i panuzzi, i cuddureddi, i miliddi, i cannaruzzeddi. Per lo stesso Santo a Salemi si fanno i cavadduzzi, per ricordare il miracolo che fece il Santo che liberò il paese dall'invasione delle cavallette.Nel Trapanese per la tridicina di Sant'Antoniu, nei primi tredici giorni di giugno, si fa un panuzzu rotondo di circa 100 gr, a volte ricoperto di sesamo, che viene portato in chiesa dove si fa benedire e si distribuisce ai presenti.La cuddura viene realizzata per San Paolo guaritore dai morsi velenosi. E' una grande ciambella decorata a rilievo con serpenti e abbellita con un nastro rosso.A Vita, il giorno dell'Ascensione, si fanno i cucciddati di carrozza, di forma rotonda e decorati ad intaglio.Per San Calogero, ad Agrigento, a scioglimento di un voto, si offrono pani a forma di testa, braccia, mani.L'elenco di carattere  rituale o devozionale potrebbe continuare. Fortunatamente  alcune testimonianze di religiosità popolare ce li conservano ancora come documenti di arte e tradizione.

Angelo Leonardo

A proposito di Carnevale!

Quest'anno 2011 il Carnevale saccense ha fatto sicuramnete un passo avanti per quanto riguarda l'organizzazione: l'orario d'inizio delle sfilate dei carri con i rispettivi gruppi è stato rispettato come da programma, e così pure i tempi di recita nella Piazza del Popolo (sarebbe interessante denominarla così?) ossia piazza Angelo Scandaliato.

I carri allegorici mi sono sembrati belli e forse anche interessanti, ma delle loro allegorie ho capito ben poco, poichè non sempre sono di facile comprensione.

Ritengo che come me quasi la totalità del publico non abbia capito che superficialmente e ben poco delle allegorie che ogni carro rappresentava.

Sarebbe interessante, ed è un suggerimento che vorrei dare per i prossimi anni, che i carristi stilassero un depliant sul quale scrivere il nome del carro, il nome dei partecipanti alla sua realizzazione e, sopratutto una chiara e dettagliata trama dell'allegoria che rappesenta.

L'insieme dei vari delepiant publicata in anticipo sul giornale locale ed acquistati dal publico faciliterebbe la partecipazione attiva e l'apprezzamento per il faticoso lavoro sostenuto dai carristi.

Si avrebbe anche un discreto guadagno dalla ventita di tante copie del giornale locale!

Vin_ind

Carnevale: tutto bene tranne……..

Senza andarsi ad associare con  tutti coloro, dall’ultimo presentatore al primo cittadino, che dal palco hanno distribuito complimenti a fine festa, oggettivamente occorre concordare con l’idea positiva di un carnevale di ottima fattura dove i vari ingredienti composti da una buona regia, da ultimo ha prodotto un efficace risultato. Ciò era il minimo che ci si poteva attendere, tutti ricordano il fondo classifica a cui era stato assoggettato il carnevale di Sciacca negli ultimi anni. Una risalita verso posizioni di rango di questo era auspicato, per tutto ciò che esso rappresenta in termini economici, sia d’investimento, sia di resa e non solo. E’ con questo che devono confrontarsi politici ed organizzatori della festa quando si autocelebrano. C’è da essere lieti per un ritrovato carnevale che quest’anno è risorto all’insegna delle proprie tradizioni sicule e italiane, contestualmente ad una risposta satirica a quanti vogliono segare l’Italia. Il culmine di quanto precede sono gli inni, primo fra tutti “Fratelli d’Italia”. Un aspetto che deve essere migliorato sicuramente è quello della sicurezza che ruota attorno al rogo di Peppennappa. Assistervi dall’interno è un esperienza a dir poco pericolosa e sconvolgente. Non so quante migliaia di persone si erano accalcate per l’evento dentro la piazza Angelo Scandaliato, certamente più di quante ne può contenere in condizioni di fruibilità normale. Non c’era spazio neanche per le braccia. La creazione dello spazio utile per il rogo ha reso necessario l’arretramento delle file d’avanti verso quelle posteriori, è ciò produceva delle ondate di spinta gli uni verso gli altri, che si scaricavano sulle persone le quali non potendosi allontanare fisicamente venivano compresse, con il reale rischio di farsi male; in giro per l’Europa vi sono tanti esempi di questo tipo. Dentro l’area di sicurezza formatasi attorno al rogo di Peppennappa c’erano le rappresentanze di tutte forze dell’ordine compresi i Vigili del Fuoco, che naturalmente si adoperavano, per il principio di sicurezza, affinché nessuno si infortunasse per il rogo. Ma il problema era dietro le prime file. Non sembra che qualcuno abbia riflettuto su tale evenienza. Tale rischio è stato da sempre sottovalutato tant’è che si è continuato a bruciare il Peppennappa senza tenere in debito conto dei risvolti della bruciatura del pupo. A mio avviso occorre pensare bene se si tiene alla salute delle persone oppure al “the show must go on” cioè lo spettacolo deve continuare. Una domanda: il rogo di Peppennappa toglie o aggiunge qualcosa allo spettacolo di carnevale, sarebbe bene riflettervi sopra, al fine di scongiurare pericoli./Diga

Festa delle Donne

Non è solo oggi

la festa delle donne.

Ma per tutto l'anno

le donne

sono una festa

per chi li sa apprezzare.

                                                                                          Padi

L'infedeltà è genetica!

Sulla rivista scientifica PlosONE del dicembre scorso è stato
pubblicato lo studio effettuato dalla ricercatrice Justin Garcia
dell'Università di New York sull 'infedelta';
la ricercatrice,dopo aver
studiato il DNA di circa 200 giovani adulti,ha visto come una variante
del gene DRD4 sia la responsabile dell'infedelta' sia nell'uomo che
nella donna.
Si può quindi ormai affermare che l'infedeltà sia
genetica, senza  più dubbio alcuno.
Basta quindi sottoporsi ad un test
genetico per sapere come andra' la vita di una coppia.
Mi pare
argomento d'interesse sociale e  giuridico oltre che prettamente
scientifico.
Io però al fattore genetico aggiungerei il fattore
ambientale e culturale in cui l'individuo si trova a vivere.
E' una
curiosità scientifica  che si presta facilmente a delle dissertazioni
di vario tipo,specie in periodo carnascialesco.
Affettuosità
Damiano

Novità Antiche di Carnevale

Raramente si assiste a spettacoli così travolgenti, tali da coinvolgere le persone nell’ascolto delle musiche, nell’attrazioni dei colori e dai meravigliosi costumi. Beh, se il carnevale di Sciacca quest’anno è valso a qualcosa, si può dire che per lo meno un traguardo l’ha raggiunto. Ritrovare le tradizioni popolari  che sembravano perdute, e ciò lo si deve soprattutto al carro “Sicilia Isula d’Amuri”. Nell’ultimo ventennio  abbiamo assistito allo svolgersi di carnevali monouso: un carro, un inno e un copione. Al di là dell’organizzazione, come al solito deficitaria, si è insistito su una tipologia di Carnevale avulso dal contesto culturale di provenienza, per inserirsi  invece in un ambito di usa e getta. Cosa accaduta puntualmente, tant’è che nessuno ricorda, tranne qualche caso, Carnevali esemplari che abbiano detto qualcosa, a parte gli inutili e sistematici riferimenti ai politici per le loro incompiute e per le loro malefatte.

Fermarsi davanti al carro “Sicilia Isula d’Amuri, e al suo gruppo a terra, ascoltare la sua musica, riconcilia l’ascoltatore con le sue origini siciliane e le sue tradizioni. Vedere in simbiosi immagini di cartapesta della Sicilia fortemente rappresentative, interpretati  in gesti e movimenti da giovani ragazzi, vedere nella luminosità delle loro espressioni e contestualmente il loro gioire, fa presa verso l’astante, ciò è emozionante, un brivido risale internamente ed è come una scintilla che scuote un torpore antico, sonnolente, bloccato. Se volessimo estrapolare tale esempio e inserirlo in un contesto più ampio,  potremmo dire che questo è la spinta che può incidere sul nostro  futuro, ritrovare la fierezza di essere siciliani, di possedere tutte le tradizioni necessarie per capovolgere una situazione perdente in azione vincente. Carnevale deposito di tradizioni culturali per ricordarci chi siamo, cosa abbiamo, ma soprattutto a che cosa potremmo ambire. Diga/

Uno Strano Esercito di..............

Secondo le stime derivanti  dall’esame  ed dall’analisi di documenti ufficiali dello stato, sono oltre 1,3 milioni le persone che vivono direttamente, o indirettamente, di politica.

Un esercito composto da oltre 145 mila tra Parlamentari, Ministri, Amministratori Locali di cui

1.032 Parlamentari nazionali ed europei, Ministri e Sottosegretari;

1.366 Presidenti, Assessori e Consiglieri regionali;

4.258 Presidenti, Assessori e Consiglieri provinciali;

138.619 Sindaci, Assessori e Consiglieri comunali.

A questi vanno aggiunti gli oltre

12 mila consiglieri circoscrizionali (8.845 nelle sole Città Capoluogo);

24 mila persone nei Consigli di Amministrazione delle 7 mila società, Enti, Consorzi, Autorità di Ambito partecipati dalle Pubbliche Amministrazioni;

quasi 318 mila persone che hanno un incarico o una consulenza elargita dalla Pubblica Amministrazione; la massa del personale di supporto politico addetto agli uffici di gabinetto dei Ministri, Sottosegretari, Presidenti di Regione, Provincia, Sindaci, Assessori Regionali, Provinciali e Comunali; i Direttori Generali, Amministrativi e Sanitari delle ASL; la moltitudine dei componenti dei consigli di amministrazione degli ATER e degli Enti Pubblici.

Ogni anno i costi della politica, diretti e indiretti, ammontano a circa 18,3 miliardi di euro, a cui occorre aggiungere i costi derivanti da un “sovrabbondante” sistema istituzionale quantificabili in circa 6,4 miliardi di euro, arrivando così alla cifra di 24,7 miliardi di euro.

Una somma che equivale al 12,6% del gettito Irpef (comprese le Addizionali locali), pari a 646 euro medi annui per contribuente.

È del tutto evidente che sarebbe impossibile una riduzione tout court dei costi analizzati. Si ritiene, tuttavia, che senza ridurre minimamente il servizio ai cittadini e senza intaccare i processi democratici, alla base delle Istituzioni, si possa determinare una riduzione del 20% dei costi diretti e indiretti della politica (18,3 miliardi di euro).

Si potrebbero così ottenere 3,7 miliardi di euro a cui aggiungere i risparmi per l’efficientamento delle Istituzioni pubbliche (6,4 miliardi di euro).

Si tratterebbe complessivamente di 10,1 miliardi di euro l’anno a disposizione per politiche fiscali e/o sociali a vantaggio di tutti i cittadini.

È significativo sottolineare che questa cifra sarebbe sufficiente per azzerare del tutto le addizionali regionali e comunali Irpef.

Se poi questa cifra dovesse essere dirottata esclusivamente a favore dei lavoratori dipendenti e pensionati si potrebbe, ad esempio, ottenere una permanente detassazione della tredicesima con un vantaggio economico pari a circa 400 euro in busta paga. Diga/

Fonti Sindacato UIL