ratòrysciacca

Ritratto di famiglia (foto di Giulia Manelli)

Che belli i ritratti di famiglia! Come quelli di una volta, quelli che facevano bella mostra  nelle case dei nostri nonni. Questo è opera della giovane fotografa Giulia Manelli, romana di origine saccense.

Il porta-party

Ho diffuso tra i miei amici Ratory questa definizione delle serate da passare insieme. Chi è invitato porta un vassoio con una pietanza preparata in casa. Tanti vassoi fanno...quello che si vede: un buffet ricchissimo e vario per abbuffarsi alla meglio maniera. C'è di tutto: dalle melenzane preparate in tute le salse, alla pasta con pesto, con sarde, al tegame di ortaggi al forno, alle verdure grigliate, alle polpette e anche tanta pizza cui hanno fatto ricorso le signore che non hanno avuto tempo di preparare neppure una frittata (sempre le stesse quaquaraquà). I padroni di casa si occupano delle bibite e della frutta. L'intrattenimento musicale è anche quello fai-da-te, grazie a un nostro amico e prevede esibizioni più o meno qualificate. Il divertimento è assicurato

Tra le amiche mie donne e non quaquaraquà, Antonietta è la specialista dei dolci. Questo è il suo cuscus dolce, preparato nell'ultimo porta-party dei Ratory.  Una meraviglia delle meraviglie. Un tripudio di gusti e di aromi, un fuoco di artificio di noci, mandorle, pistacchi, datteri, prugne ecc.ecc.ecc.

Premio Internazionale giovani architetti

Una passeggiata panoramica sotto un tetto trasparente.A destra
si susseguono padiglioni per attività culturali, ricreative  e educative.
Per questo lavoro hanno avuto una menzione gli architetti  Gregorio Indelicato e Mario Cottone di Sciacca
HONOURABLE MENTION ON INTERNATIONAL COMPETITION "PARCO SOLARE SUD"
The project consists in a panoramic promenade located on the north-south
carriageway, it Is marked by punctual steel elements distributed in a fluid and
dynamic rhythm. The steel elements hold up a sinuous transparent roof which
protects the pathway and houses a series of pavilions for cultural,
recreational, and educational activities that will promote a strong social and
media message.

Il cuscus di Salim

Ci sono tanti cuscus, ma questo del nostro amico Salim è il vero cuscus tunisino, fatto con la semola che viene da Tunisi e il pesce freschissimo di Sciacca. Il procedimento l'ho seguito passo passo, ma l'abilità e la sapienza di chi l'ha cucinato (e il sapore e il profumo di questo piatto) non sono facili da scrivere.Anche io, in passato, mi sono cimentata a fare questo piatto esotico-siciliano, ma il vero cuscus lo sanno fare i magrebini soltanto.

Salvatore Di Marca

Sardegna e Sicilia a confronto a Sant'Antioco (Sardegna) Gianni Mannai e Salvatore Di Marca fino al 28 Agosto espongono una selezione delle loro opere.

Macedonia light

Per non appesantirci nelle serate estive con gli amici, niente di meglio di una bella macedonia al naturale, senza aggiunta di nulla.

Altra idea? Un'insalata mista dolce-salata suggeritami da mio figlio:pomodori, cetrioli, capperi, rucola, mele, pere, pesche, cantalupo, anguria, foglioline di basilico e menta. E Basta!

Mercato del contadino

Una vera risorsa per il territorio. La filiera corta è preferibile alla grande distribuzione? personalmente sono favorevole. La garanzia del prodotto fresco, la presenza del produttore, il prezzo contenuto mi sembrano buoni requisiti. Martedì e venerdì nello spiazzale della pizzeria Buenos Aires.