La mia collega Coetanea, sforna torte a tutto andare. Tra l'altro da un anno le è venuta la fissa della Pdz, cioè la Pasta di zucchero per fare decorazioni, disegni e vere e proprie sculture, torte che architettonicamente non hanno nulla da inviadiare a ponti e dighe...Va ben.E' che, secondo me, guarda ormai un pò troppo all'effetto scenografico della torta, piuttosto che al suo sapore. E poi ho visto come taglia la torta e (ancor peggio!) ho visto come lavora la Pdz; per ottenere le forme desiderate, questa pasta va lavorata, schiacciata, appiattita, tagliata modellata...insomma uno smanacciamento di ore!!! e nel frattempo...una pulitina al naso della figlia, una toccatina al cane, un cambio di canale al telecomando, una foto scattata e mandata sul social...insomma, ha un pò perso di vista il fatto che poi quelle creazioni si devono mangiare!!!E quando taglia la torta? Una roba da non credere: taglia, mette il coltello sotto la fetta, si aiuta con le dita dell'altra mano perchè la fetta non si ribalti, poggia sul piatto, e...e....e... si lecca dita sporche di crema!!!! Poi riparte a servire un altro ospite... Noooo.Insomma...stamattina è arrivata con una torta appena fatta...bellissima, davvero stupenda.Mi dispiace, perchè lei ci mette tanta cura e tanto buon cuore, ma ormai tutti si sono accorti di questi piccoli dettagli e nessuno partecipa più con entusiasmo ai tagli della torta. Forse dovrei trovare il coraggio di dirglielo: FINISCILA DI CIUCCIARTI LE DITA!Con un pò più di garbo, magari...
Dita ciucciate.
La mia collega Coetanea, sforna torte a tutto andare. Tra l'altro da un anno le è venuta la fissa della Pdz, cioè la Pasta di zucchero per fare decorazioni, disegni e vere e proprie sculture, torte che architettonicamente non hanno nulla da inviadiare a ponti e dighe...Va ben.E' che, secondo me, guarda ormai un pò troppo all'effetto scenografico della torta, piuttosto che al suo sapore. E poi ho visto come taglia la torta e (ancor peggio!) ho visto come lavora la Pdz; per ottenere le forme desiderate, questa pasta va lavorata, schiacciata, appiattita, tagliata modellata...insomma uno smanacciamento di ore!!! e nel frattempo...una pulitina al naso della figlia, una toccatina al cane, un cambio di canale al telecomando, una foto scattata e mandata sul social...insomma, ha un pò perso di vista il fatto che poi quelle creazioni si devono mangiare!!!E quando taglia la torta? Una roba da non credere: taglia, mette il coltello sotto la fetta, si aiuta con le dita dell'altra mano perchè la fetta non si ribalti, poggia sul piatto, e...e....e... si lecca dita sporche di crema!!!! Poi riparte a servire un altro ospite... Noooo.Insomma...stamattina è arrivata con una torta appena fatta...bellissima, davvero stupenda.Mi dispiace, perchè lei ci mette tanta cura e tanto buon cuore, ma ormai tutti si sono accorti di questi piccoli dettagli e nessuno partecipa più con entusiasmo ai tagli della torta. Forse dovrei trovare il coraggio di dirglielo: FINISCILA DI CIUCCIARTI LE DITA!Con un pò più di garbo, magari...