Ingredienti:100 g zucchero 40 ml olio di semi 170 g farina 00 170 ml dì latte 1 uovo una bustina di lievito 1 pizzico di sale 1 punta di bicarbonato un cucchiaino cannella 2 mele renette Preparazione:Sbucciare e affettare a spicchi sottili le mele.Amalgamare l'uovo con il latte, e aggiungere l'olio.Unire la farina, il lievito, lo zucchero, la cannella, il sale e il bicarbonato.Mettere il composto negli stampini da muffins, riempiendoli a 3/4 e poi, in ogni pirottino infilare tre o quattro spicchi di mela.Cuocere a 180°C per circa 30 minuti.
Muffin alle mele
Ingredienti:100 g zucchero 40 ml olio di semi 170 g farina 00 170 ml dì latte 1 uovo una bustina di lievito 1 pizzico di sale 1 punta di bicarbonato un cucchiaino cannella 2 mele renette Preparazione:Sbucciare e affettare a spicchi sottili le mele.Amalgamare l'uovo con il latte, e aggiungere l'olio.Unire la farina, il lievito, lo zucchero, la cannella, il sale e il bicarbonato.Mettere il composto negli stampini da muffins, riempiendoli a 3/4 e poi, in ogni pirottino infilare tre o quattro spicchi di mela.Cuocere a 180°C per circa 30 minuti.