RICETTARIO

Croissant salati

  Ingredienti:

• Pasta sfoglia tonda
• Cipolla
• Panna da cucina
• Salsiccia
• Funghi
• Formaggio fondente
• Sale e pepe

Preparazione:

Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in un filo d'olio. Aggiungete i funghi e le salsicce, sale e pepe (qb). Mettete poi la panna da cucina e lasciate cuocere. Intanto accendete il forno a legna. Prendete la pasta sfoglia tonda e dividetela in spicchi. Mettete sul bordo di ogni spicchio un po' di composto e un dadino di formaggio. Spennellate i lati con dell'uovo sbattuto. Arrotolate ogni spicchio partendo dalla base fino alla punta. Spennellate con l'uovo e riponeteli dentro una teglia. 
Infornate nel forno a legna a 250 C° per circa 30/40 minuti a sportello aperto. Girate di tanto in tanto la teglia e controllate che non si attacchino sotto. Verso la fine chiudete lo sportello per farli dorare meglio.