Cucina e Libri

Questa torta è facile, veloce, senza troppe "schifezze"...ma buona!

INGREDIENTI:

• 50 g. di zucchero

• 1 uovo

• 150 g. farina

• un bicchiere di latte

• vanillina

• lievito per dolci

• un pizzico di sale

• 3 mele gialle grandi

Mescolare lo zucchero con un uovo. Aggiungere la farina setacciata, un pizzico di sale e un bicchiere di latte.

Dopo aver mescolato tutto per bene con una frusta, aggiungere una bustina di vanillina e il lievito per dolci. Poi tagliare le mele a dadini, senza buccia e unirle all'impasto.

Dare ancora una bella mescolata e infornare a 180° per 30 minuti.

Dipende dal forno, ma io gli ultimi 10 minuti la metto a 150°.

Una volta raffreddata potete spolverarla di zucchero a velo.

Piccolo consiglio:

Io a volte la faccio da mangiare per colazione per qualche giorno e non avendo burro, olio ecc...va bene anche per i bambini più piccoli, mio figlio, 11 mesi ne va pazzo.

Buona Merenda!!!