Oggi voglio stare sul leggero, ehehehheheh... presentandoVi un 'ottima insalataaraba per chi ama sapori vivaci...A me piace tantissimo, la trovo molto fresca,indicata per l'estate.
Insalata mista con pane arabo gligliato difficoltà : molto facile - ricetta per 6 persone ( ci si regola)1 pane arabo 4 pomodori,1 cetriolo,1 cipolla,1 mazzetto di prezzemolo,1 mazzetto di menta,1 mazzetto di coriandolo (facoltativo),4 cucchiai di olio extravergine d’oliva,il succo di un limone,12 olive nere,2 spicchi d’aglio,1 cucchiaino di menta seccaFar grigliare il pane e poi sbriciolarlo in un insalatiera. Lavare ipomodori ed asciugarli, pelare il cetriolo, fare entrambi a dadini emetteteli nell’insalatiera. Lavare i mazzetti di erbe, asciugarli etritarli non troppo fini. Pelare e tritare la cipolla. Aggiungere iltutto nell’insalatiera.Condire con il succo di limone, olio e sale. Cospargere di mentasecca e aglio tritato fine. Aggiungere le olive e mescolare. Buon appetito!!!