Ieri ho comprato la ricotta e arrivando a casa mi hanno subito richiesto questi dolci,quindi perchè non farli vedere anche a voi???...Vi dico solo che sono finiti dopo poche ore...Gli ingredienti sono: -700 gr di farina oo; -200 gr di zucchero; -1 cucchiaio da caffè di lievito per dolci; -3 uova; -sale; -1 bicchiere di vermut; -1 tazzina da caffè di olio di semi; -aroma di vaniglia. per il ripieno: -ricotta; -zucchero; -aroma di vaniglia. olio per friggereHo impastato i vari ingredienti fino a formare un impasto omogeneo.Dopo di chè lascio riposare la pasta per 1 ora.Passata quest'ora la stendo e con l'aiuto di una tazza per colazione formo i miei ravioli che riempio con la ricotta,lavorata precedentemente con lo zucchero, li chiudo con l'aiuto di una forchetta e li friggo in abbondante olio.Li spolvero con zucchero a velo....Buon appetito!!!!