Eccomi,sono tornata con un'altra ricetta golosa ma semplice!!Le Foto nn sono splendide e sono anche un po' chiare ma nn potevo nn metterequesta ricettina,qui sono stati molto graditi ;-)!!Ingredienti:-250 gr di farina 00;-150 gr di zucchero;-50 gr di olio di semi;-2 uova;-100 gr di mandorle;-1 bustina di vanillina.Ho iniziato aggiungendo lo zucchero con l'olio,poi le uova,le mandorle,la vanillina e la farina e ho mescolato il tutto,lavorandola fino ad ottenereun impasto compatto(simile alla pasta frolla).Ho fatto riposarel'impasto in frigo per qualche ora,ho formato due panetticercando di dare la forma dei" cantucci".Ho messo il tutto su carta da fornoe infornato a 180° per 20/25 min circa(questo in base ai forni).Poi ho tolto la teglia e tagliato i biscotti dando la classica forma diagonalee ho infornato ancora a 180° ma con forno ventilato per farli asciugare bene.Buon Appetito!!!...