Lampascioni ( MUSCARI ) In Padella
INGREDIENTI:500 gr. di muscari 2 o 3 cipolle rosse Sale Pepe olio q.b PREPARAZIONE: Pulire i muscari, lavare bene e lessare avendo cura di cambiare spesso l'acqua. In altra pentola preparare dell'olio extra vergine d'oliva, della cipolla rossa tritata e del prezzemolo. A metą cottura scolare l'acqua dei lampascioni e versarli nella pentola con l'olio bollente e lasciarli cucinare. Aggiungere sale e pepe.