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Finocchio al Limone                                   

Ingredienti: 6-8 finocchi medi4 Cipolline Fresche 2 Cucchiai di Prezzemolo tritatoQualche seme di Finocchio1 Cucchiaio di Succo di LimoneUn Cucchiaio d'olioSale q.bPepe q.bPreparazione: Sbucciate i finocchi e tagliateli in parti uguali. Poneteli in una casseruola con le cipolline, i semi di finocchio, sale e pepe in polvere e in grani.Versatevi sopra l'olio e mescolate bene il tutto. Quindi aggiungere l'acqua e rimescolate. Ponete la casseruola sul fuoco e portate a ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco moderato sino a che i finocchi saranno cotti piuttosto al dente. Unirvi il prezzemolo e il succo di limone e servire quando si sono intiepiditi.