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Post n°110 pubblicato il 05 Novembre 2009 da Bob.2
 

Fiori di Zucchina Fritti


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Ingredienti:

500 gr. di Fiori di Zucchina
2 uova
200 gr. di farina
1/2 Cubetto di Lievito di Birra
1 Bicchierino di Anice (o alcool puro)
sale q.b

 

Preparazione:

Lavare i fiori di zucchina, salarli e lasciare sgocciolare. Intanto preparare una pastella con farina, 2 uova e il lievito di birra sciolto in un po' d'acqua tiepida. Salare, aggiungere un bicchierino di anice o di alcool puro e lasciare lievitare un paio d'ore. Trascorso il tempo necessario alla lievitazione immergere uno ad uno i fiori di zucca nella pastella e friggerli in abbondante olio, finché non si saranno dorati. Si servono caldissimi.

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Commenti al Post:
discoverysergio
discoverysergio il 22/02/10 alle 18:13 via WEB
 
assia.k
assia.k il 09/06/10 alle 23:36 via WEB
Qui bisogna dare subito una rinnovata ai locali.. e non perdere tempo.. ben ritrovato Kathia
 
fatastrega2
fatastrega2 il 11/10/10 alle 08:18 via WEB
Auguriiiiiiiiiiiiiiiii^_^Angela
 
entea0
entea0 il 29/11/10 alle 13:38 via WEB
Passavo di qui e cosi, non sono scappata senza lasciare prima un saluto. :)) buona giornata, Ale MA SONO BUONISSSIMIIIIII!!! IO LI FACCIO SPESSO!!!!! :))
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Pugliesedoc il 15/06/12 alle 11:46 via WEB
Quanto adoro la puglia e le vostre ricette!
 
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