avevo dimenticato il dolce ;)

 Crema catalana o crème brulèe?La differenza sta nella cottura. La crema catalana viene cotta sul fornello mentre la cème brulèe la si cuoce nel forno a bagnomaria.Personalmente non l'ho mai preparata ma ne ho mangiata ultimamente una che supera tutte quelle che io ricordi!Ho cercato un'immagine che potesse far onore alla crème brulèe preparata da mia sorella. Ricordo ancora il profumo che aleggiava in cucina...e poi quel meraviglioso "croc" della crostina rotta col cucchiaino mentre avvolge la sottostante crema...soffice e profumata...mmmmm mi sta salendo l'acquolina in bocca!Ma la ricetta non ce l'ho...e forse è segreta...-(Dromy sono perdonata?)  :-)-