Profumo di mare

Sardi allinguati

Una ricetta facile facile, economica, il che non guasta, col buon pesce azzurro!

Ingredienti

Sarde diliscate

aceto di vino bianco

farina di  grano duro

olio

sale limone

Aprire le sarde a "libro", cioè togliere la lisca

immergerle in aceto di vino bianco

sgocciolarle e infarinarle

friggere in abbondante olio fin quando saranno dorate

servirle calde contornate da spicchi di limone

Buon appetito

 Anna

PS- si chiamano "allinguate" perchè assumono la forma di una lingua

Buona estate

 Con le belle giornate ritorna il desiderio di mare e la voglia di fare un tuffo o di passare una giornata all'aperto!

Che sia possibile questo fine settimana?

Ve lo auguro di cuore, amici carissimi, e mi scuso del lungo silenzio!

Spero al più presto di farvi tornare l'acquolina in bocca con le ricette di mare!

Un saluto affettuoso

                    Anna

Arpa di vento

Arpa di vento il lieve maestrale

Si confonde l'armonioso strumento

con pigolii aneliti e fruscii

Svetta chiaro da lontano il colle

sfiora l'azzurro col vecchio  maniero

Ancora m'accogli isola incantata

con valanghe di memorie antiche

estati di amore familiare

liete grida di bimbi sulla riva

abbracci tersi fragranti di sole 

Amante segreto

Tra le spire dell'azzurra tenerezza

vengo a cercare me

tra dedali di vie smarrite nel tempo

Già da lontano  sorridi

lungo i tornanti

mi strega la tua luce

e il richiamo di sirene

m'accende di vigore

Al tuo respiro

nel lento risaccare

sulla coltre vellutata di cielo

scivola  la pena

per tornare cavallo domato

alle scuderie del cuore

E' triste il mare invernale

E' triste il mare in pieno inverno, la luce pallida smorza i colori che tuttavia esercitano un fascino straordinario proprio per la loro eccezionalità, particolarità di tinte e sfumature.

Le onde spesso si sollevano come cavalli imbizzarriti, spinte dal vento e la spuma bianchissima segna il confine con la terra spopolata, vuota di sorrisi e gioia estive.

E' triste il mare d'inverno ma io amo il   mare invernale perchè ho la sensazione che mi appartenga, nella sua solitudine lo sento vicino al mio sentire, nel silenzio di voci umane avverto il grido del vento che si confonde con il rumoreggiare delle onde che affascinano e fanno paura nello stesso tempo, proprio come la vita che incanta e impaurisce per la vasta gamma di possibilità ed eventi che si possono combinare e dare origine alla gioia o al dolore più grande.

Triste ma immensamente bello il mare  nella presente stagione, specchio del vivere e del coraggio necessario per vivere.